Dorada al horno con guarnición

Contenido:
- 2 doradas medianas
- una base de patatas
- cebolla
- pimiento verde
- pimiento rojo
- zanahorias
- ajos
- tomates
- sal
- aceite (cantidad suficiente)
- vino (unas tres cucharadas)
- especies

Se preparan todas las verduras, y se prepara el pescado rajando en diagonal y poniendo limón en ello.
Se saltea el pescado, se pone encima de toda la verdura ya preparada, y se echa aceite y las cucharadas de vino, yo salpimenté con un bote de especie del supermercado Lidl, llamado molinillo de sal con hierbas provenzales.
Todo eso al horno a 180º durante 1 hora aprox.

Buen provecho.